EmediateAd
Sund for Sjov

JULEKUGLER – DEN NEMMESTE OPSKRIFT I VERDEN!

julekuglerElsker du julehygge (læs: julegodter fremstillet med rigtige råvarer) og har du helt ærligt lidt svært ved at nå det hele her i december, så er denne opskrift noget for dig.

 

INGREDIENSER TIL 60 JULEKUGLER

  • 1 Figenrulle fra Aurion (fås i Helsam)
  • 50 g mandler
  • 200 g mørk chokolade

SÅDAN

Rist mandlerne på en plade midt i ovnen ved 175 grader i ca. 8 minutter. Imens deler du figenrullen på langs i 6 stykker. Hvert stykke deles igen i ti små stykker, som trilles til kugler.

Hak mandlerne i en minihakker eller med en kniv.

Smelt halvdelen af chokoladen over et vandbad. Rør rundt undervejs, så chokoladen smeltes ensartet. Fjern skålen fra vandbadet og tilsæt det sidste chokolade lidt ad gangen, mens du rører, indtil al chokoladen er smeltet.

Overtræk kuglerne med chokolade og drys med hakkede nødder.

´Helt ærligt, nemmere bliver det ikke vel?

Læs mere

Movember Kanelkage

movemberkageDenne kage er til ære for mændene og alle de dejlige damer, som står bag mændene med et kærligt og brændende ønske om at beholde mændene meget længere i deres liv.

November er blevet mændenes måned. Vores kære mænd dør for tidligt i forhold til deres alder, men heldigvis har Move-udfordringen været med til at sætte fokus på mænds sundhed.

Sidste år deltog jeg i move-udfordringen ved at gå 100 km i løbet af Movember. I år går jeg allerede 25 km hver uge, så jeg syntes, der måtte noget andet og sjovere til.

En move-udfordring kan være en vandretur, et løb, en cykeltur, men hvorfor ikke udvide med en Movember Bagedyst?

Jeg lægger ud med en kærlig kanelkage, som tilfører kroppen en masse gode næringsstoffer, når vi har været aktive.

INGREDIENSER:

SÅDAN:

Kør dadler, mandler, æg, appelsinskal, appelsinsaft og kokosolie på en foodprocessor, til du har en fin, sammenhængende masse. Kom dejen op i en skål og tilsæt fintrevne gulerødder, hørfrø, ren vanilje, stødt ingefær, kanel og bagepulver.

Kør så havregrynene på en minihakker til det ligner mel. Tilsæt havremel og kokosfiber til dejen, rør det hele godt sammen og kom massen op i en springform beklædt med bagepapir.

Bag kagen midt i ovnen ved 180 grader i 45-50 minutter. Lad kagen køle af på en rist og sæt den efterfølgende på køl. Så er den lige klar til at nyde, forkæle manden med og allerhelst jer begge, når I trænger til lidt ekstra lækkert ovenpå en aktiv-movember-tur.

Indlægget indeholder affiliatelinks.

Læs mere

Glutenfri Appelsinmuffins ca. 14 stk

appelsinmuffinsTåler du ikke gluten eller har du fravalgt det af den ene eller anden årsag, men elsker stadig kage, så er disse muffins noget for dig.

Vi har holdt uhyggelig halloween spilleaften i weekenden. Vi spiller mest for at hygge og have det sjovt, meeen vinde vil vi altså gerne (det udløser jo ligesom håneretten og retten til at danse total overskudsagtigt hen over køkkengulvet) – og jo, det gør vi!

Lækkerier skal der til sådan en aften. Pigerne ønskede sig noget Halloween-agtigt, så det kom der disse uhyggeligt velsmagende appelsinmuffins ud af.

INGREDIENSER:

SÅDAN:

Blend dadler, kokosolie, appelsinsaft, appelsinskal, vaniljekorn og æg til en luftig masse. Hæld massen op i en skål. Mal hasselnødder og havregryn til mel (her bruger jeg en minihakker). Vend melet i massen og tilsæt også hørfrø. Skræl gulerødder, riv dem fint og vend dem i massen.Tilsæt bagepulver og kokosfiber og rør det hele godt sammen.

Sæt muffinsforme på en bageplade og fyld formene til de er næsten fyldte. Bage kagerne midt i ovnen ved 180 grader i 30 minutter og lad dem køle af.

APPELSINCREME MED HAKKET MØRK CHOKOLDE:

Kom alle ingredienser undtagen chokoladen op i en skål og pisk ostecremen godt sammen med en elpisker. Pynt kagerne og top til slut med hakket mørk chokolade.

Selvom disse muffins er tiltænkt Halloween, så kan de sagtens nydes i julen, hvor appelsin også hører sig til. Her kan du også prøve at bytte vaniljen ud med kanel, så er der dømt ægte julestemning.

Indlægget indeholder affiliatelinks.

Læs mere

KNASENDE KNÆKBRØD – UDEN MEL OG ÆG

knaekbroed

Knasende knækbrød kan spises på mange måder. Når du er lækkersulten med hummus eller dip af avokado. Hvis du trænger til lidt lækkert i madpakken eller søndag morgen med en god skive ost og sprød peberfrugt. Det er kun fantasien, der sætter grænser!

INGREDIENSER

SÅDAN:

Kom kerner, frø, havsalt og fiberhusk op i en skål. Tilsæt vand og rør det hele sammen. Dejen virker lidt smattet, men det er meningen, idet hørfrø og chiafrø opsuger væsken.

Lad dejen trække i minimum ½ time – gerne mere. Fordel derpå dejen på to bageplader beklædt med bagepapir og glat dejen ud.

Sæt pladerne i en 125 grader varm ovn på varmeluft og bag i 1½- 2 timer.

Lad knækbrødsmassen køle af og skær eller bræk herefter knækbrødene ud i passende størrelser. Opbevar knækbrødene i en lufttæt beholder – gerne med et stykke bagepapir i bunden. Så holder de sprødheden længere.

Indlægget indeholder affiliatelinks.

Læs mere

PROTEIN-KUGLER – MED AFSKALLEDE HAMPEFRØ

23 september , 2016 - af sundforsjov - Kategori: Ikke kategoriseret

kugler

Mangler du en sund eftermiddagssnack?

En snack du kan nyde farten eller efter din træning, så prøv disse protein-kugler. Spis dem gerne sammen med et par gulerodsstængler, så er du godt kørende på flere planer.

INGREDIENSER:

SÅDAN:

Kom dadlerne op i en blender eller minihakker og kør til de er hakket i små stykker. Tilsæt kokosolie, proteinpulver og kakao og kør blenderen igen. Tilsæt afskallede hampefrø og chiafrø og kør blenderen til massen er rørt godt sammen.

Sæt kakaomassen i køleskabet i minimum 1 time og tril massen til små proteinkugler. For ekstra smag kan kuglerne til slut trilles i afskallede hampefrø, sesamfrø, hakkede mandler, kokosmel, lakridspulver eller hvad du nu kan komme på.

Husk, at du kan fryse kuglerne, så du hurtigt og nemt kan tage et par stykke op og med på farten.

Indlægget indeholder affiliatelinks.

Læs mere
Side 1 af 11812345102030Sidste »