Insulin er et lagringshormon
Tilbage i 1920’erne fandt amerikanske forskere frem til, at sukker og fødevarer med et højt sukkerindhold fik bugspytkirtlen til at overproducere hormonet insulin. Vores celler har brug for insulin til at optage glukose. Det er nødvendigt for vores energistofskifte, men en overproduktion af insulin har desværre nogle uheldige bivirkninger:
1. Dit blodsukker falder hurtigt. Du bliver sulten kort tid efter, du har spist – tænk på hvor hurtigt du bliver sulten, når du har spist et æble
2. Du får en større trang til noget sødt lige efter du har spist
3. Du lagrer større mængder energi/fedt, når du producerer mere insulin.
Det vil sige, at fødevarer som får din krop til at frigive større mængder insulin fremmer din trang til at spise mere og samtidig får de dine fedtdepoter til at vokse.
Nu tænker du måske, at du allerede godt ved, at du “bare” skal holde dig fra sukker og slik, som er oplagte sukkerholdige fødevarer, men så enkelt er det desværre ikke!
Kilder: “Tag ansvar for dit liv” af Pernille Damore og “Aldrig mere vægtproblemer” af Dr. Phil GcGraw
Tilbage
