Lækkert tilbehør til julefrokosten
Det kan være noget af en udfordring at komme igennem december måned. December er ofte fyldt med julefrokoster, familiehygge og forskellige julearrangementer.
Hvis vi overlader det hele til tilfældighederne, slår automatpiloten til og tager hjemmefra uden at have gjort op med os selv, hvad det er, vi helst vil spise den dag, så har vi gjort os selv afhængige af vores viljestyrke og den har desværre en tendens til at svigte i december måned!
Derfor er det en rigtig god ide at planlægge dagen inden du tager hjemmefra. Skal du til julefrokost, så forbered gerne en lækker salat, som du kan spise løs af. Det gør det lettere at sige nej tak til et ekstra stykke brød og du bliver også mere mæt, så du lettere kan modstå de søde fristelser senere.
Denne salat går rigtig fint til en julefrokost:
- 6 gulerødder
- 4 pastinakker
- Olivenolie
- Herbamara original – havsalt med friske urter
Kommes i et fad og bages i ovnen ved 160 grader i en lille time.
- Solsikkekerner
- Græskarkerner
- Lidt havsalt
Ristes på panden til de er gyldne.
Kom ruccola i bunden af et fad. Overpå drysses de bagte rodfrugter og de ristede kerner. Tag 1-2 avokado og læg dem ovenpå i små stykker og pynt med citronskiver.
Tilbage
