En sund blanding af de forskellige fedtsyrer
Der er delte meninger om, hvor stort et fedtindtag vi skal have i den daglige kost og hvordan fordelingen af de forskellige fedtsyrer bør være. Du bør som udgangspunkt ikke spise mere fedt, end du forbrænder. Hvis det sker, er du tilbage i den samme insulinproblematik, som vi lagde ud med. Hvis dit daglige fedtindtag er for stort, producerer du større mængder insulin og lagrer ekstra fedt.
En del forskere mener i dag, at 1-2 spsk. fedt til hvert måltid er anbefalelsesværdigt. Det afhænger selvfølgelig af, hvor fed din mad er. Hvis du eksempelvis spiser en halv avokado, grøntsager, protein og 5-10 nødder er det en god ide at holde sig til 1 spsk. til måltidet. Men spiser du kun en grøntsagssuppe, kan du sagtens spise 2 spsk. til måltidet.
Fordelingen mellem de forskellige fedtsyrere bør ca. være 2 spsk. mættet fedt, 2 spsk. umættet fedt og 2-4 spsk. flerumættet fedt.
Husk endelig at supplere med et dagligt tilskud af vitaminer og mineraler, fordi de er med til at understøtte din krops omsætning af fedtstofferne.
Jeg håber, du får en fed weekend!
Tilbage
