Kylling med quinoakrymmel

Her til aften måtte jeg bede Sten om at lave mad. Jeg var så sulten, at jeg måtte lave en afledningsmanøvre for ikke at gå i gang med at spise en masse lige inden aftensmaden. Så jeg gik i stedet i gang med at ligge vasketøj sammen.

Men det var nu heller ikke værst. Sten lavede kyllingefiletter vendt i æg og quinoa. Det var en ide, som han fik på et tidspunkt, hvor vi forsøgte at finde alternativer til rasp. Og faktisk bliver det en meget sprød og velsmagende panering.

• Kyllingefiletter
• Quinoa
• Æg
• Spidskommen
• Koriander
• Havsalt
• Peber
• Kokosolie 

Sammen med kyllingen fik vi bagte rødbeder, kartofler, persillerødder, løg og porrer og i dag valgte jeg, at hælde en rigtig god sesamolie ud over dem, da først jeg havde taget dem op på min tallerken.

Tilbage