Godmorgen-pandekage..

15 april , 2011 - af sundforsjov - Kategori: Opskrifter - Tags: helse, LCHF, morgenmad, små pandekager, sundhed, vægttab

For et par uger siden fandt jeg en lækker opskrift på LCHF Pandekager hos Jane fra bloggen Madbanditten. Jeg har ændret en smule i opskriften og syntes, de er fantastiske som morgenmad i weekenden.

4 æg
100 g mandel- eller sojamel
1½ dl sojamælk med vaniljesmag
1 spsk. HUSK
½ tsk. bagepulver
1 tsk. vanilje eller kanel

Pandekagerne steges i smør eller kokos ved middel varme. Jeg bruger en ske til at komme dem på panden med, da dejen bliver ret tyk.

Pynt eksempelvis din pandekage med:

1 spsk. peanutbutter
1-2 jordbær
1 skive melon i tern
Og spis lidt gulerødder og agurk til.

God weekend.

Tilbage

kommentarer

Skriv kommentar

10 kommentarer

apr 15, 2011
8:18 am

Janicke

Naammm..dette så lekkert ut! Madbanditten har mye godt 😀 Ha en super duper weekend!!!

Svar
apr 15, 2011
8:53 am

sundforsjov

Ja Madbanditten har rigtig gode opskrifter. Det er dejligt at vi kan inspirere hinanden på så mange måder 🙂
En skøn og solfyldt weekend til dig kære Janicke.

Svar
apr 15, 2011
5:00 pm

Jane

Hvor er I søde, begge to 🙂

Svar
- apr 15, 2011
  8:35 pm
  
  sundforsjov
  
  Tak 🙂
  
  Svar
apr 17, 2011
11:11 am

artncupcakes

Uhh, det ser lækkert ud.. Har du nogle bøøger du vil anbefale ang. LCHF-kost? Er lidt nysgerrig. Ved bare ikke om det hænger sammen med min gluten-, sukker-, mælkeproduktdiæt????
Go’ påske, og tak for en god blog

Svar
- apr 17, 2011
  7:43 pm
  
  sundforsjov
  
  Prøv “Dr. Atkins’ nye kostrevolution – Kvit kulhydraterne og bliv slank og sund for altid”.
  Du kan sagtens få det til at hænge sammen – det kræver selvfølgelig, at du er lidt mere kreativ i starten, men prøv at tjekke bloggene http://www.espenrostrup.com, http://www.sunnfamilie.net, http://www.madbanditten.wordpress.com eller google LCHF, så finder du mange spændende opskrifter og god inspiration.
  Tak for de søde ord – og rigtig dejlig påske til dig også.
  KH Charlotte
  
  Svar
mar 6, 2013
12:36 am

Trine

Hej

Undre mig over hvorfor man aldrig nævner soyaprotein pulver i stedet for mandelmel, eller i hvertfald halvere det med det? Da der ingen fedt eller kulhydrater i 😀
Eller vil du ikke anbefale det?

Jeg bruger også selv soyamælk uden sukker til kaffen, da der kun er 1.0 kulhydrater pr. 100 gram og heller ikke så meget fedt i som hvis man bruger sødmælk eller fløde 🙂

Svar
- mar 7, 2013
  9:50 am
  
  sundforsjov
  
  Kære Trine
  Jeg bruger gerne soyaprotein pulver og mel så længe det er økologisk og ikke GMO. Jeg er bare kommet lidt væk fra at bruge det, det sker lidt i bølger. Jeg er ikke bange for hverken sundt fedt eller komplekse kulhydrater, så begge dele får lov at være i min kost i moderate mængder – dog ikke mælk pt. da jeg har en intolerance overfor dette.
  KH Charlotte
  
  Svar
jul 9, 2014
11:21 pm

Annie Svane

Det ser rigtig lækkert ud.
Vil bare høre om der er et alternativ til mandel/ sojamel som ikke koster en halv bondegård?

MVH

Annie Svane

Svar
- jul 13, 2014
  12:22 pm
  
  sundforsjov
  
  Kære Anni
  Det kan du sagtens. Du kan vælge lige netop den meltype, som du ønsker. Fordelen ved mandel/sojamel er, at det holder dit blodsukker stabilt, forlænger din mæthedsfornemmelse og giver dig mindre luft i maven. Og det er jeg sikker på, at du fortjener 🙂
  Du kan selv male mandlerne, så bliver de billigere.
  Kærlig hilsen Charlotte
  
  Svar