Godmorgen-pandekage..
For et par uger siden fandt jeg en lækker opskrift på LCHF Pandekager hos Jane fra bloggen Madbanditten. Jeg har ændret en smule i opskriften og syntes, de er fantastiske som morgenmad i weekenden.
- 4 æg
- 100 g mandel- eller sojamel
- 1½ dl sojamælk med vaniljesmag
- 1 spsk. HUSK
- ½ tsk. bagepulver
- 1 tsk. vanilje eller kanel
Pandekagerne steges i smør eller kokos ved middel varme. Jeg bruger en ske til at komme dem på panden med, da dejen bliver ret tyk.
Pynt eksempelvis din pandekage med:
- 1 spsk. peanutbutter
- 1-2 jordbær
- 1 skive melon i tern
- Og spis lidt gulerødder og agurk til.
God weekend.
Tilbage