EmediateAd
Sund for Sjov

Godmorgen-pandekage..

15 april , 2011 - af sundforsjov - Kategori: Opskrifter - Tags: , , , , ,

For et par uger siden fandt jeg en lækker opskrift på LCHF Pandekager hos Jane fra bloggen Madbanditten. Jeg har ændret en smule i opskriften og syntes, de er fantastiske som morgenmad i weekenden.

  • 4 æg
  • 100 g mandel- eller sojamel
  • 1½ dl sojamælk med vaniljesmag
  • 1 spsk. HUSK
  • ½ tsk. bagepulver
  • 1 tsk. vanilje eller kanel

Pandekagerne steges i smør eller kokos ved middel varme. Jeg bruger en ske til at komme dem på panden med, da dejen bliver ret tyk. 

Pynt eksempelvis din pandekage med:

  • 1 spsk. peanutbutter
  • 1-2 jordbær
  • 1 skive melon i tern
  • Og spis lidt gulerødder og agurk til.

God weekend.

Tilbage

10 kommentarer


  1. apr 15, 2011
    8:18 am

    Janicke

    Naammm..dette så lekkert ut! Madbanditten har mye godt 😀 Ha en super duper weekend!!!


  2. apr 15, 2011
    8:53 am

    sundforsjov

    Ja Madbanditten har rigtig gode opskrifter. Det er dejligt at vi kan inspirere hinanden på så mange måder 🙂
    En skøn og solfyldt weekend til dig kære Janicke.


  3. apr 15, 2011
    5:00 pm

    Jane

    Hvor er I søde, begge to 🙂


  4. apr 17, 2011
    11:11 am

    artncupcakes

    Uhh, det ser lækkert ud.. Har du nogle bøøger du vil anbefale ang. LCHF-kost? Er lidt nysgerrig. Ved bare ikke om det hænger sammen med min gluten-, sukker-, mælkeproduktdiæt????
    Go’ påske, og tak for en god blog


    • apr 17, 2011
      7:43 pm

      sundforsjov

      Prøv “Dr. Atkins’ nye kostrevolution – Kvit kulhydraterne og bliv slank og sund for altid”.
      Du kan sagtens få det til at hænge sammen – det kræver selvfølgelig, at du er lidt mere kreativ i starten, men prøv at tjekke bloggene http://www.espenrostrup.com, http://www.sunnfamilie.net, http://www.madbanditten.wordpress.com eller google LCHF, så finder du mange spændende opskrifter og god inspiration.
      Tak for de søde ord – og rigtig dejlig påske til dig også.
      KH Charlotte


  5. mar 6, 2013
    12:36 am

    Trine

    Hej

    Undre mig over hvorfor man aldrig nævner soyaprotein pulver i stedet for mandelmel, eller i hvertfald halvere det med det? Da der ingen fedt eller kulhydrater i 😀
    Eller vil du ikke anbefale det?

    Jeg bruger også selv soyamælk uden sukker til kaffen, da der kun er 1.0 kulhydrater pr. 100 gram og heller ikke så meget fedt i som hvis man bruger sødmælk eller fløde 🙂


    • mar 7, 2013
      9:50 am

      sundforsjov

      Kære Trine
      Jeg bruger gerne soyaprotein pulver og mel så længe det er økologisk og ikke GMO. Jeg er bare kommet lidt væk fra at bruge det, det sker lidt i bølger. Jeg er ikke bange for hverken sundt fedt eller komplekse kulhydrater, så begge dele får lov at være i min kost i moderate mængder – dog ikke mælk pt. da jeg har en intolerance overfor dette.
      KH Charlotte


  6. jul 9, 2014
    11:21 pm

    Annie Svane

    Det ser rigtig lækkert ud.
    Vil bare høre om der er et alternativ til mandel/ sojamel som ikke koster en halv bondegård?

    MVH

    Annie Svane


    • jul 13, 2014
      12:22 pm

      sundforsjov

      Kære Anni
      Det kan du sagtens. Du kan vælge lige netop den meltype, som du ønsker. Fordelen ved mandel/sojamel er, at det holder dit blodsukker stabilt, forlænger din mæthedsfornemmelse og giver dig mindre luft i maven. Og det er jeg sikker på, at du fortjener 🙂
      Du kan selv male mandlerne, så bliver de billigere.
      Kærlig hilsen Charlotte

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *