Snyd dig til ekstra grøntsager
Det er ikke altid lige let at finde på nye og spændende måder hvorpå, du kan servere grøntsager for dig selv eller din familie. En gang imellem kan det være en god ide at juice dine grøntsager. Du får selvfølgelig ikke alle de gode fibre fra grøntsagerne, som når du spise dem, men du får smagen, de basedannende egenskaber og en masse gode vitaminer.
Vores yndlingsjuice er fra Mads Bo Pedersens bog “High on Juice”. Juicen hedder “heartbeat”.
- ½ økologisk citron med skræl
- 6 cm rødbede
- 1 appelsin uden skræl
- 2 æbler
- 2 cm ingefær med skræl
- 1 mellemstor gulerod
- Isterninger