Mælkefri Jordbærkoldskål
23 juni , 2011 - af sundforsjov -
Kategori: Opskrifter - Tags: helse, jordbær, koldskål, mellemmåltid, sundhed, vægttab
Friske jordbær kan bruges på mange forskellige måder og i mange skønne retter eller desserter, men hvad med de jordbær, som har stået på køl natten over, fordi de ikke blev spist, skal de bare smides ud?
Bestemt ikke! Hvis der bliver jordbær til overs, kan du komme dem i fryseren til smoothie, jordbærgrød i de kolde vintermåneder eller du kan bruge dem til jordbærkoldskål:
- Jordbær fra dagen før (friske eller frosne kan også bruges)
- Soja eller mandelmælk
- 1 tsk. ren vanilje
- Sukrin – efter behov
Pynt gerne med kokosmel, mandler, solsikkekerner og evt. chiafrø. Du kan også blende det til mel og blande det med kokosolie, så har du små, lækre kokoskammerjunkere 🙂
6
kommentarer
Skriv kommentar
