Fastfood for fattigrøve
Egentlig havde jeg tænkt mig, at jeg skulle blogge om morgenmad i dag, men da tilkørslen til mortorvejen var lukket, og jeg måtte ud på en længere omfartsvej, så skred tidsplanen. Det betyder dog ikke, at du skal snydes for et indlæg i dag 🙂
Jane fra Madbanditten har på det seneste blogget om LCHF opskrifter for fattigrøve, og det syntes jeg er et fantastisk initiativ. Hvem vil ikke gerne spare et par kroner i disse tider uden det bliver på bekostningen af sundheden?
Jeg vil i hvertfald gerne! Har du en rest kødsovs tilbage fra dagen før, er dette en god, billig og nem løsning. Lav en pizzabund af samme dej som den fra sidste uge:
- 4-6 æg
- 1 spsk. FiberHusk
- 4-6 spsk. kokosmel eller sojamel
- evt. lidt urtesalt og oregano
Smør dejen ud på bageparir i et tyndt lag. Kom gerne en tomatsovs oven på dejen og læg herefter kødsovsen ovenpå. Pynt med tomater, peberfrugter, løgringe mm. Bag pizzaen ved 175 grader i 15-20 minutter. Min pizza blev ikke den mest dekorative, men smagte super godt 🙂
Tilbage
