EmediateAd
Sund for Sjov

Sund for Sjov tester Lavkarbobrød fra Funksjonellmat

Lavkarbo betyder “lavt indhold af kulhydrater”. Lavkarbo er en livsstil og kostretning som bliver mere og mere udbredt i Norden. En af de væsentligste årsager til dette er, at sukker og fødevarer med et højt sukkerindhold (som især findes i hurtige/simple kulhydrater) påvirker vores blodsukker kraftigt, og får vores bugspytkirtel til at overproducere hormonet insulin.

Vores celler har brug for insulin til at optage glukose, som er nødvendig for vores energistofskifte, men en overproduktion af insulin har desværre en nogle uheldige bivirkninger: 

  1. Vores blodsukker falder hurtigt, og vi bliver let sultne kort tid efter, vi har spist
  2. Vi får nemmere trang til noget sødt efter vi har spist
  3. Vi lagrer større mængder energi/fedt, når vi producerer større mængder insulin

Derfor er det vigtigt at være opmærksom på kulhydrater og i særdeleshed simple kulhydrater, når vi gerne vil tabe os og bevare en god mæthedsfornemmelse.

Lavkarbobrød med solsikkekerner og græskarkerner har et meget lavt indhold af kulhydrater; 2,5 g pr. 100 g og heraf sukkerarter 0 g. Det er desuden helt fri for gluten, mælk og gær, hvis du har problemer med dette.

Brødet er utrolig nemt at bage. I pakken ligger en pose og en lille bageform – alt du skal gøre er at hælde posens indhold op i en skål og tilsætte 3 dl vand. 

Brødet skal ikke hæve men blot bages ved 175 grader i 60 minutter – MEGET ENKELT 🙂

Til trods for at brødet er glutenfrit og ikke indeholder gær, så hæver det faktisk rigtig fint. Brødet er en anelse fugtigt, og det er sikkert også årsagen til, at hverken Thea eller Kathrine syntes om det. Tilgengæld syntes både Sten og jeg, at smagen er fin, især når man tager i betragtning, at brødet er glutenfrit. Vil du læse mere om brødet eller bare købe med det samme, så kan du gøre det ved at klikke lige her.

Tilbage

8 kommentarer


  1. okt 11, 2011
    1:39 pm

    Janicke

    Det blir mindre fuktig dagen etter og går også ann å riste i en brødrister. Sander elsker toast med smør på, så han har testet 😀


  2. okt 11, 2011
    3:48 pm

    sundforsjov

    Uha ja ristet og med smør – det skal prøves 🙂


  3. okt 11, 2011
    6:26 pm

    lovelyliller.com

    har ikek prøvd det selv,men det så godt ut da


    • okt 11, 2011
      6:45 pm

      sundforsjov

      Så må du give det en chance – især når det også er fri for mælk 😉


  4. okt 12, 2011
    4:10 am

    Jane

    Åh ja, det glæder jeg mig også til at prøve 🙂


  5. apr 19, 2013
    8:59 pm

    stine

    Hvor kan det købes?


    • apr 20, 2013
      11:23 am

      sundforsjov

      Kære Stine
      Det kan købes i helsekostforeninger og vist nok også Matas.
      Kærlig hilsen Charlotte

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *