Pizza – med god samvittighed
Vi har talt en del om simple kulhydrater og hvad de gør ved vores krop, sult og sukkertrang. Et af de steder hvor du finder hurtige kulhydrater er i en pizzabund. Jeg har kastet mig ud i et alternativ, som jeg er ret glad for. Jeg har tidligere lavet bunden på kokosmel (den fintmalede), men familien brokkede sig over smagen – det skete ikke med denne.
- 7 økologiske æg
- 1½ spsk. fiberhusk
- 10 spsk. økologisk sojamel
Bunden skal være som en tyk pandekage-agtig dej, når du smørrer den ud på en bageplade. Læg fyld på som du godt kan lide og pynt evt. med revet ost. Pizzaen bages i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter. Husk det grønne tilbehør (mit var ikke det mest inspirerende den dag – så find gerne på meget sjovere alternativer)
Tilbage