Super lækker jordbær yoghurt-is … uden mælk
Som regel står den på røræg eller smoothie hjemme hos os til morgenmad, men forleden fik jeg lyst til at lave lidt variation og det kom der denne lækre jordbær yoghurt-is ud af .. selvfølgelig uden mælk, da vores mindste og jeg selv lever mælkefrit lige pt.
- 1 dåse økologisk kokosmælk
- 300 g frosne jordbær
- Evt. lidt ren vanilje og sukrin
Ingredienserne kommes i en blender og blendes til det har en fin og lækker konsistens.
Vi er så heldige at have jordbær i egen have og det giver uden tvivl en ekstra god smag af jordbær (syntes godt det kan blive lidt tamt, når vi løber tør og køber i supermarkedet). Hvis du gider investere lidt ekstra tid i dig selv og din mad, så du kan få lækre og sunde smagsoplevelser, vil jeg varmt anbefale dig, at du dyrker jordbær selv enten på jord, i små kasser eller krukker på terassen eller tager en dag ud af kalenderen og besøger en jordbær-plantage.
Rigtig god weekend!
Tilbage
