EmediateAd
Sund for Sjov

Lækre lakrids-is – hvem kan modstå det?

15 juli , 2013 - af sundforsjov - Kategori: Opskrifter - Tags: , , , , , , ,

Jeg kan i hvert fald ikke!

Jeg er blevet medlem af en Detox gruppe på Facebook, som Pernille Damore står bag. Og jeg skal da lige lov for, at det er en spændende gruppe med masser af inspirerende medlemmer!

En af gruppens medlemmer Jeanette Kjeldgaard – Holistisk Coach- slog for nylig et billede op af lakrids-is uden mælk og sukker … og det skulle da prøves.

Jeg havde vores yngste datter med på legen, så isen ikke blev for stærk, så vi kom ikke helt samme mængde lakrids i som anbefalet, men nemt var det og her kommer vores variant:

  • 1 dåse økologisk kokosmælk
  • 5 dadler
  • 1 spsk. engelsk lakridspulver

Sådan:

Kom dadlerne og lidt af kokosmælken op i en skål og blend med en stavblender til dadlerne er hakket i bitte, små, fine stykker. Tilsæt resten af kokosmælken og blend lidt ekstra. Rør til sidst lakridspulveret i og smag til (kom evt. lidt mere pulver i, hvis du er til en kraftigere smag).

Hæld ladridsmassen op i små is-forme (det passede lige med 8 is til denne portion). Sæt formene i fryseren og allerede efter et par timer er de klar.

De kunne jo laves inden en strandtur, så de er klar til at nyde efter en dejlig varm dag på terrassen.

Tilbage

4 kommentarer


  1. aug 2, 2013
    1:59 pm

    Nete

    Hej Charlotte
    Jeg vil gerne i gang med selv at lave is, da jeg er laktose intolerant. Min datter elsker lakrids, så din opskrift jo et oplagt sted at starte 🙂
    Jeg vil gerne høre hvor du har de fine isforme fra? De ser ud til at have en god størrelse.
    Bedste hilsner Nete


  2. aug 5, 2013
    10:18 am

    sundforsjov

    Kære Nete
    Det lyder jo som en rigtig god ide Nete 🙂 Jeg kan desværre ikke huske, hvor jeg har købt formene, men prøv at kigge Føtex, Kvickly, Super Bedst o.lign eller en isenkram. God fornøjelse!
    Kærlig hilsen Charlotte


  3. aug 9, 2013
    11:13 pm

    Bente Bay Schmith

    Hej dejlige Charlotte.
    Min datter lavede isen, og da vi ikke lige havde forme, kom hun isen i et par isterningsbakker ( gummiforme, så det er nemt at få ud ). Det blev en stor succes, fordi vi kan gå og tage en lille “happer”, når vi har lyst.
    Det skal laves igen.
    Knus, Bente.


    • aug 11, 2013
      9:59 am

      sundforsjov

      Hej skønne Bente
      Det var da et super tip 🙂 GOD IDE!!! Tusind tak… Elsker at have sådan en sund “happer” let tilgængelig i køkkenet 😉
      Kram Charlotte

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *