EmediateAd
Sund for Sjov

Skøn, anderledes og yderst velsmagende rødkålssalat

Utraditionel rødkålssalatI min verden skal julemad være forbundet med nydelse, sundhed og vitalitet. Jeg hører jo til “en af dem”, som af frygt for vægten har stået juleaften og lavet ”sunde” brunkartofler med fedtfattig margarine og kunstige sødemidler og fy for den!!! Af samme årsag får du mig aldrig til at sige, at du skal gå på kompromis med smagen juleaften. Du kan i stedet overveje, om du vil gå på kompromis med mængderne eller lave noget helt andet og mere utraditionelt.

Det kunne eksempelvis være en utraditionel rødkålssalat som denne her:

rødkålTil en skål salat skal du bruge:

  • 350 g fintsnittet rødkål
  • 75 g fintsnittet grønkål
  • 80 g pekannødder
  • 125 g friske blåbær
  • 1 fennikel
  • parmesanost
  • Olivenolie
  • Urtesalt

Hold nu k… hvor smager den godt – altså hvis du spørger mig. Den skal helt sikkert på bordet juleaften hjemme hos os. Velbekomme siger jeg bare!

Tilbage

2 kommentarer


  1. dec 19, 2013
    4:07 pm

    Karina

    Nam nam, lækker opskrift, røg på den med det samme, havde heldigvis fået Rødkål hjem fra Aarstiderne 🙂 Men brugte altså valnødder i stedet for Pekan nødder..smagte himmelsk

    Keep up the good work 🙂


    • dec 19, 2013
      9:00 pm

      sundforsjov

      Kære Karina
      Jamen det er da lige sådan det skal være. Har man ikke det ene, så er der altid en løsning – skønt at høre 🙂
      KH Charlotte

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *