EmediateAd
Sund for Sjov

Fremragende frokost vafler

21 februar , 2018 - af sundforsjov - Kategori: Opskrifter - Tags: , , , , , , , ,

Lækker frokost (1)

Hvem elsker ikke vafler? Hvem elsker ikke vafler til frokost – i hvert fald ikke mig!

Jeg er vild med vafler og ud fra de sociale medier at dømme, så er jeg vist ikke den eneste. Derfor skal du have min opskrift på mættende og velsmagende grøntsagsvafler, så du kan få fremragende frokost.

Ingredienser til 4 vafler:

  • 3 æg
  • 2 mellemstore gulerødder
  • 1 lille løg
  • 2 spsk. sesammel fra funktionel mad
  • 1 spsk. fiberhusk
  • Hvidløgspulver
  • Havsalt

Sådan:

Skræl gulerødderne og riv dem på den fine side af et rivejern. Skræl løget og hak det fint (evt. i minihakkeren).

Pisk æg sammen med de revne gulerødder, løg, sesammel, fiberhusk, hvidløgspulver og havsalt. Lad dejen hvile i 5 minutter, mens vaffeljernet varmer op.

Kom lidt smør eller kokosolie på vaffeljernet, så vaflerne ikke hænger fast. Bag vaflerne til de et let gyldne, lad dem køle af og anret med pynt.

Pynt:

  • Ægte mayonnaise
  • Feldsalat
  • Tomat i skiver
  • Agurk i skiver
  • Avokado i skiver
  • Herbamara urtesalt

Lækker frokost

Tilbage

2 kommentarer


  1. feb 21, 2018
    1:43 pm

    Dorte Petersen

    Hej Charlotte
    Det ser så lækkert ud, at det må prøves 🙂
    Knuz
    Dorte


    • feb 26, 2018
      10:56 am

      sundforsjov

      Kære Dorte
      Dejligt at høre 😉
      Kærlig hilsen Charlotte

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *