24 maj , 2013 - af
sundforsjov -
Kategori: Frokost,
Middag -
Tags: aftensmad,
Børn,
charlotte rasmussen,
familie,
frikadeller,
frokost,
hurtig,
kylling,
lækker,
middag,
nem,
opskrift,
rabarber,
squash,
sund
Fik jeg sagt, at jeg var vild med salsa for tiden? Hvis ikke du hørte det, så ses det i hvert fald på min mad for tiden. Det er sæson for rabarber og forleden, da jeg sad hos min skønne frisør og veninde kickimerkel.dk, faldt jeg over en opskrift på rabarbersalsa. Den måtte jeg selvfølgelig [...]
Læs mere
22 maj , 2013 - af
sundforsjov -
Kategori: Frokost,
Middag -
Tags: charlotte rasmussen,
frisk,
grønt,
jordbær,
kostvejledning,
lækkert,
raw,
salsa,
sund,
sundhed,
sundt,
tilbehør,
tomat,
vægttab
Jeg er vild med salsa for tiden og forleden, da vi skulle have gæster, fandt jeg inspiration til en skøn tomatsalsa i Vibeke Amdisens bog: ”Glød og Glæde med RAW FOOD”. Opskriften blev doblet op og ændret en smule, så nedenstående ingredienser giver en pæn stor portion: 6 dl. finthakkede cherrytomater i røde og gule farver 2 store, [...]
Læs mere
17 maj , 2013 - af
sundforsjov -
Kategori: Frokost,
Middag -
Tags: charlotte rasmussen,
fest,
grill,
hverdag,
jordbær,
opskrift,
sommer,
spændende,
tilbehør,
tzatziki
Lige for tiden underviser jeg en del og en af de ting jeg elsker ved at undervise, er, at det ikke kun er mig der ”giver”, jeg får nemlig en masse igen (det gælder i virkeligheden også med de fleste klienter). Blandt andet underviser jeg på et opholdssted for unge mennesker, som har haft en svær [...]
Læs mere
01 maj , 2013 - af
sundforsjov -
Kategori: Mellemmåltider,
Middag,
Morgenmad -
Tags: brød,
charlotte rasmussen,
gluten,
glutenfri,
gulerod,
intolerance,
kost,
kostvejledning,
lavkarbo,
LCHF,
mælk,
nøddebrød,
opskrift,
paleo,
squash,
stenalderbrød,
sundhed,
uden mælk,
vægttab
Nøddebrød, stenalderbrød, paleobrød og hvad det nu ellers hedder. Jeg følger sjældent en opskrift, men kommer bare hvad jeg nu har af nødder og frø ned i en skål sammen med æg og olivenolie. Et rent nøddebrød kan nemt blive lidt bastant og tungt, så jeg har fremtryllet en ny variation med revet squash og gulerod [...]
Læs mere
12 april , 2013 - af
sundforsjov -
Kategori: Helse & Sundhed,
Mellemmåltider,
Middag,
Sund-for-Sjov tester -
Tags: allergi,
charlotte rasmussen,
fri for,
gærflager,
intolerance,
kostvejledning,
mad,
mælk,
opskrifter,
ost,
ostesmag,
sundhed,
vægttab
En af de ting, som Caroline Fibæk anbefaler på Nyd dig Sund kurset og som jeg af og til et stødt på gennem diverse paleo- og stenalderblogs, er gærflager. Smagen af gærflager beskrives de fleste steder som lidt ostet, og det var klart den beskrivelse, som fik mig til at hoppe ud i et køb [...]
Læs mere
