For en god måneds tid siden indførte jeg en ugentlig maddag til vores piger, hvor de skiftevis bestemmer dagens menu og jeg hjælper til. Retterne skal som udgangspunkt både skal indeholde protein, sundt fedt og grønt og så er det ellers frit slag til at vælge. I går var jeg på biblioteket for at finde sunde og [...]
Læs mere
Hold nu op! Tænk at det måske for første gang i flere måneder er lykkedes mig at få et billede i rigtig størrelse på min blog … Jubbiiii. For et visuelt menneske som mig, så har jeg næsten ikke haft lyst til at blogge om nye madopskrifter, for hvor sjovt er det, når man ikke kan [...]
Læs mere
Jeg har for første gang kastet mig ud i at lave en ommelet med tofu. Tofu, som også kaldes sojabønneost, er et fødemiddel, som er fremstillet af sojabønner. Jeg har til tider svært ved at fordøje kød og får nemt forstoppelse, hvis jeg spiser svine- og oksekød – især frikadeller og hakkebøf. Derfor undgår jeg [...]
Læs mere
Julen nærmer sig med hastige skridt – så hurtigt, at jeg ikke kan følge med. Det er allerede 1.søndag i advent om to dage, og jeg har ikke købt en eneste advent- eller julegave!!!! Jeg hører til en af de sjældne raser, som ikke spiser and juleaften! Jeg bryder mig ganske enkelt ikke om smagen. Sidste [...]
Læs mere
Det er sæson for rødkål lige nu. Udover at rødkål er en rig kilde til B og C-vitaminer samt kalium, så er det utrolig flot og farverigt, når det bliver brugt i en salat. Derfor indeholder mine salater i disse dage masser af rødkål. Her får du en opskrift på en af dem, som du både kan bruge til frokost eller [...]
Læs mere
